kokk jobber i Hønefoss

Vi søker nå etter kokker til alle våre skip der vi ser etter deg som brenner for service og elsker å tilby gode gjesteopplevelser. Vil du være med på reisen og vise gjestene vårt hjem?

I 130 år har vi jobbet for å gi gjestene våre uforglemmelige opplevelser og tilby de vi jobber sammen med et spennende og givende arbeidsmiljø.

Kompetanse
Brenner du for å jobbe med kortreist mat? Er du sulten på nye utfordringer og ønsker å jobbe med vårt anerkjente matkonsept Norway`s Coastal Kitchen, et verdensledende konsept innen lokalmat og opplevelsesreiser? Da er det deg vi søker!

Å jobbe på skip er en livsstil og du vil få en unik sjanse til å bli en del av et arbeidsmiljø med lidenskap og vilje til å lykkes. Samarbeid, tillit, respekt og empati er egenskaper vi setter høyt og som er viktig for å bevare et miljø basert på mangfold og inkludering.

Kjenner du deg igjen i våre verdier: We Inspire, We Empower, We Care, We Explore?

Arbeidsoppgaver

• Produksjon og bearbeidelse av kald og varm mat
• I samarbeid med ass. kjøkkensjef følge gjeldende menyer, men likevel være en pådriver for utvikling av retter, menyer og anretning iht. Hurtigrutens verdifundament "Norway`s Coastal Kitchen"
• Renhold i henhold til gjeldende renholdsplaner
• Informere overordnede om avvik, slik at dette kan håndteres av ansvarlige
• Medansvarlig for at skipets drifts- og sikkerhetsstyringssystemer, herunder IK-mat rutiner, blir fulgt opp innenfor ansvarsområdet
• Annet forefallende arbeid

Kvalifikasjoner

• Fagbrev og arbeidserfaring som kokk. Dokumenterbar og relevant erfaring kan kompensere for krav til utdanning
• Ønskelig med noen års erfaring i kokkeyrket
• Personlig egnethet vil vektlegges
• Må snakke flytende norsk eller annet skandinavisk språk hvor du forstår norsk godt, samt ha gode engelske språkkunnskaper
• Hurtigruten stiller høye krav til sikkerheten om bord, som medfører at alle ansatte må ha; Grunnleggende sikkerhetskurs for sjøfolk, Krise- og passasjerhåndteringskurs, og godkjent helseattest fra autorisert sjømannslege. Det er ikke krav om å ha kursene før du søker, men du må være villig til å ta dem, og vi gjør oppmerksom på at den enkelte må bekoste kursene selv

Personlige egenskaper

• Ha lidenskap for kokkeyrket og kortreist mat
• Høyt fokus på sikkerhet
• Fleksibel med stor arbeidskapasitet
• Liker å jobbe i team og evner å arbeide godt under press
• Strukturert i det daglige arbeidet og har sterkt fokus på kvalitet og detaljer

Vi tilbyr

• Få lage real og skikkelig mat med ferske, lokale råvarer fra hele kysten
• En utfordrende stilling, der du jobber med en av Norges sterkeste merkevarer sammen med gode kollegaer
• Variert arbeidshverdag med 1:1 turnus (to rundturer)
• Kost og losji om bord
• Betalt reise til og fra avreisehavn, etter avtale
• Lønn i henhold til tariffavtale
• Gode forsikrings- og pensjonsvilkår
• En unik arbeidsplass med gode kollegaer i alle aldre og sosialt samhold
• Utfordrende arbeidsdager med Norges vakreste utsikt

** **
Søkere vil bli vurdert for hele vår flåte og søknader håndteres fortløpende
** **

Vil du vite mer om vårt anerkjente matkonsept Norway's Coastal Kitchen? Cooking with Culinary Ambassadors - YouTube

Om selskapet
Hurtigruten er et norsk rederi og reiselivsselskap som seiler den legendariske kystruten mellom Kirkenes og Bergen, ofte omtalt som «verdens vakreste sjøreise». I tillegg til den tradisjonelle ruten tilbyr Hurtigruten også signatur-rutene Nordkapplinjen, Svalbardlinjen og Hamburg-Nordkapp med en flåte på totalt ti skip.

Siden oppstarten i 1893 har Hurtigruten fraktet både lokale passasjerer, viktig gods, kjøretøy og turister trygt til 34 havner langs norskekysten.

Hurtigruten er en av Norges største maritime arbeidsgivere, med 1500 sjøfolk og lærlinger om bord. Selskapet samarbeider med lokale leverandører for å servere lokalmat i verdensklasse og tilbyr utvalgte utflukter til sine gjester, i samarbeid med lokale aktører.

Miljø og bærekraft står sentralt hos Hurtigruten. I 2009 kuttet Hurtigruten ut tungolje, og flåten består nå av fire hybridskip. Målet er et utslippsfritt skip innen 2030 gjennom det ambisiøse Sea Zero-programmet.

Kontaktperson
Tone Krogstad
tone.krogstad@hurtigruten.com